廣西敏創(chuàng)食品包裝機(jī)廠家談-安全衛(wèi)生發(fā)展成為食品包裝機(jī)械國際通則

食品安全從來就是備受人們關(guān)注的焦點，與食品相關(guān)的食品機(jī)械，包括食品真空包裝機(jī)，全自動灌裝機(jī)等，對安全衛(wèi)生發(fā)展也提出了嚴(yán)格的要求，而且現(xiàn)在國際貿(mào)易中安全衛(wèi)生發(fā)展成為包裝機(jī)機(jī)械國際通則。

從世界食品包裝機(jī)械來看，對技術(shù)規(guī)格、性能指標(biāo)和生產(chǎn)能力等沒有統(tǒng)一的規(guī)定，而在安全、衛(wèi)生等方面卻制定了統(tǒng)一要求。進(jìn)入21世紀(jì)，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織 （ISO）出臺了覆蓋食品機(jī)械、制藥機(jī)械等在內(nèi)的安全衛(wèi)生規(guī)定，成為其機(jī)械設(shè)計、制造中安全衛(wèi)生要求的綱領(lǐng)性文件?；谌蛐詸C(jī)械安全、生產(chǎn)安全和食品安全的發(fā)展需要，世界各國高度重視符合安全衛(wèi)生要求的技術(shù)裝備，把安全衛(wèi)生作為食品和包裝機(jī)械與國際接軌的重要條件。強(qiáng)調(diào)安全衛(wèi)生的目的，在于防范食品和包 裝機(jī)械在不衛(wèi)生、不安全的條件下可能產(chǎn)生事故和污染，避免不合格食品產(chǎn)生。任何國家的食品和包裝機(jī)械擬與國際接軌，必須符合安全衛(wèi)生要求。

目前我國加大力度實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，國家質(zhì)檢總局已將28類食品納入了食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度管理，隨后有關(guān)食品包裝材料、加工、包裝的設(shè)備也將逐步納入食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入體系中來。

食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度“通則”提出，食品生產(chǎn)加工企業(yè)保證食品質(zhì)量安全的10個必備條件，包括環(huán)境衛(wèi)生要求、生產(chǎn)資源要求、原輔材料要求、生產(chǎn)加工要求、產(chǎn)品要求、人員要求、檢驗要求、貯運要求、包裝和標(biāo)簽標(biāo)識要求以及質(zhì)量管理要求。這些要求是保證實施該項制度的關(guān)鍵?！妒称飞a(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場核查表》中重點對質(zhì)量管理職責(zé)(組織領(lǐng)導(dǎo)、質(zhì)量目標(biāo)和管理職責(zé))、企業(yè)場所(廠區(qū)要求、車間要求和庫房要求)、生產(chǎn)資源提供(生產(chǎn)設(shè)備、人員要求、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝文件和文件管理)、采購質(zhì)量控制(采購制度、采購文件和采購驗證)、過程質(zhì)量管理(過程管理、質(zhì)量控制和產(chǎn)品防護(hù))、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(檢驗設(shè)備、檢驗管理、過程檢驗和出廠檢驗)提出審查要求。

后語：要想在食品包裝機(jī)行業(yè)中發(fā)展壯大，遵守行業(yè)規(guī)則是很重要的，安全衛(wèi)生發(fā)展成為包裝機(jī)機(jī)械國際通則，則要求國內(nèi)食品包裝機(jī)企業(yè)緊隨國際標(biāo)準(zhǔn)，把好食品包裝機(jī)械的安全衛(wèi)生關(guān)。